Das Beste vom Bio-Angus-Rind

Black & Red Angus

from nose to tail

Unsere Angusrinder stammen vom Gut Kanzelhof, von wo aus sie nach ca. 6 Monaten Mutterkuh-Haltung auf unsere Weide in Maria Lanzendorf gebracht werden. Hier entwickeln sie sich in ihrem individuellen Tempo.

Wir legen großen Wert auf eine artgerechte und natürliche Haltung unserer Rinder. Sie werden weder geimpft noch mit Medikamenten behandelt. Die Rinder ernähren sich naturnah von dem auf unseren Weiden wachsenden Gras und Luzerne. Lediglich im Winter füttern wir Heu und Kleesilage, sowie geringe Mengen Kraftfutter zum Sozialisieren zu. Sämtliche Futter-Erzeugnisse stammen vom eigenen Betrieb und entsprechen den Bio-Standards.

Den Schlachtprozess versuchen wir für die Tiere stressfrei zu gestalten. Daher werden maximal zwei Rinder mittels Futter angelockt und verladen, um anschließend zum Schlachthof transportiert zu werden. Nach einer entsprechenden Ruhephase findet die schonende Schlachtung statt. In Vakuum verpackt wird das Fleisch umgehend an LIEBER BIO geliefert und durch eine 14-tägige Reifungsphase für den Verkauf vorbereitet.

Unser Angus-Rindfleisch ist von höchster Qualität und bietet einen einmaligen Geschmack und zarte Textur. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden hochwertige Fleischprodukte anzubieten, die auf eine ethische und nachhaltige Weise produziert werden.

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Meine Vorbestellung

Bitte beachte, dass wir alle angebotenen Rinderteile in Gewichtseinheiten von rund einem Kilo abpacken und vakuumieren. Gib bei deinen Wunschprodukten einfach an, wie viele Packungen du vorbestellen willst.

Die Preisangaben bezeichnen jeweils zuerst den (goldenen) exklusiven LIEBER BIO-Mitgliederpreis und an zweiter Stelle den regulären, fairen Preis für alle, die noch keine Mitglieder sind.

Wenn du vorab Fragen hast, schreib uns gerne an fragwas@lieberbio.com.

Viel Freude beim Gustieren und Vorbestellen!

    Lungenbraten
    (€ 75,40 / € 83,77)

    Beiried
    (€ 45,40 / € 49,26)

    Rostbraten
    (€ 45,40 / € 49,26)

    Weißes Scherzel
    (€ 29,98 / € 32,67)

    Tafelspitz
    (€ 35,42 / € 40,68)

    Hüferl-Steak
    (€ 40,18 / € 44,66)

    Schulterscherzel
    (€ 27,83 / € 33,88)

    Mageres Meisel
    (€ 27,83 / € 33,88)

    Kavalierspitz
    (€ 20,40 / € 23,18)

    Kruspelspitz
    (€ 20,40 / € 23,18)

    Wadschinken
    (€ 21,51 / € 26,18)

    Fledermaus
    (€ 12,65 / € 15,40)

    Kronfleisch
    (€ 12,65 / € 15,40)

    Flank Steak
    (€ 36,69 / € 44,66)

    Bratenfleisch
    (€ 30,36 / € 36,96)

    Schnitzelfleisch
    (€ 31,48 / € 35,42)

    Gulaschfleisch/Tristel
    (€ 21,51 / € 26,18)

    Faschiertes
    (€ 18,98 / € 23,10)

    Zunge roh
    (€ 10,69 / € 12,33)

    Herz
    (€ 12,65 / € 15,40)

    Leber
    (€ 12,04 / € 14,18)

    Niere/Milz
    (€ 10,69 / € 12,33)

    Mark-/Fleischknochen
    (€ 4,33 / € 6,22)

    Beinscheiben
    (€ 15,18 / € 18,48)

    Wangerln
    (€ 19,40 / € 21,89)

    Schlepp
    (€ 13,69 / € 15,33)

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